chianti classico castell'IN villa 2015

vino rosso toscana chianti classico castell'IN villa 2015.Gradazione alcolica 13,5% vol. Da uve Sangiovese IN purezza. Affinamento IN botti grandi per un anno. Bel colore rosso rubino compatto e trasparente, con lievissimi e luminosi bagliori granati. Naso tipico del territorio di Castelnuovo Berardenga, con rimandi fruttati di frutti di bosco, ciliegia, note terrose, sottobosco, fiori rossi (geranio, viola), spezie scure. Al gusto è equilibrato tra tannini ancora ben presenti, acidità da manuale, e calore e morbidezza glicerica che ammorbidisce il sorso. Sicuramente un vino elegante, molto tradizionale e di lunga durata nel tempo. Finale lungo con note fruttate. Abbinamento: fegatelli di maiale cotti nella propria rete, zuppa di fagioli e salsicce, faraona al forno con porcini.